Çok farklı bir lezzet Tulumbacı tatlısı Hindistan cevizli veya süstlü tatlıları sevenler için enfes bir tat çok hafif ve nefis sizde yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı fındık (dövülmüş)
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Şehriyeler tereyağında sararıncaya kadar kavrulur.
- Derin bir kasede süt, şeker, mısır nişastası ve vanilya çırparak karıştırılır.
- Kavrulan şehriyelere yavaş yavaş eklenir ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca fındıklar eklenir 1-2 dakika daha pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Borcam ıslatılır ve hazırlanan tatlı borcama boşaltılır.
- Üzerine Hindistan cevizi serpiştirilir ve buzdolabında soğutulup servis yapılır.