Sütlaç sevenler ama bir türlü tutmuyor diyenler yüzde yüz tutucak bir tarif ile geldik. Fırın sütlaç ve bir de üzerine Karadeniz’in şahane fındığı gelince yemelere doyamayacaksınız.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşık silme buğday nişastası
Hazırlanışı:
- Pirinci ayrı bir tencerede 2-2,5 su bardağı su ile iyice haşlayalım.
- Sütlacı pişireceğimiz tencereye sütü alalım kaynatmaya başlayalım ve kaynamaya başladığında içersine şekeri ve pirinci ilave edip 5 dk daha pişirmeye devam edelim.
- Ardından nişastayı yarım çay bardağı su ile açıp içersine birazda sıcak sütlaçtan ekleyip sıcaklığı dengeleyelim ve sütlacın içersine ekleyelim.
- En son vanilyayı ekleyip 5 dk daha kaynatıp fırın kaplarının yarısına gelicek şekilde dolduralım.
- Sütlaçları fırın tepsisine alıp tepsinin içersine sıcak su ekleyip fırının ızgara bölümünde üst rafında üzeri istediğiniz ölçüde kızarana kadar fırınlıyalım.
- Fırından çıktıktan sonra dövülmüş fındık serpip soğuduktan sonra servise sunalım.
- Afiyet Olsun.